Il 3 settembre 2024 era arrivato il momento: abbiamo raccolto le nostre uve bianche. Nelle ultime 4 – 5 settimane abbiamo misurato regolarmente il contenuto zuccherino delle uve Vermentino. Pochi giorni fa, il contenuto di zucchero ha raggiunto il limite magico di 20 Babo o 100 Öchsle – il segno del raccolto. Tuttavia, il giusto contenuto di zucchero è solo metà della battaglia e deve essere presente anche la maturazione fenolica. In ogni mazzo ha 2 semi. Se questi due

A Pasqua 2025 è finalmente arrivato il momento: invitiamo clienti, amici e interessati alla Degustazione di Pasqua 2025 (sabato di Pasqua, 19 aprile 2025, ore 11 – 15) a Morcote (TI/Svizzera ). Tutti hanno l’opportunità di provare tutti i nostri prodotti e discuterne con noi. Imparerai tutto sul nostro lavoro e sui nostri prodotti. Puoi anche acquistare i prodotti direttamente o semplicemente ordinarli e farteli recapitare a casa tua. Registrazione non richiesta! L’evento è gratuito. Abbiamo in programma di tenere

Il nuovo Syrah, speziato, non troppo pesante e pronto da bere! Vitigni: Syrah e un po’ di Bovale Gradazione alcolica: 13% IGT Da oggi è disponibile sulla nostra Azienda o nello shop online. Alcuni momenti nella vita di un vignaiolo sono molto speciali e la prima vendemmia di un nuovo vigneto è sicuramente uno di questi. Quattro anni fa, abbiamo piantato le nostre viti di Syrah con la visione di creare un vino elegante e di carattere. Lo scorso autunno

Chi ha inventato Ichnusa e come si è sviluppato il brand? Ichnusa è stata fondata nel 1912 a Cagliari da Amsicora Capra. Il birrificio è nato come una piccola azienda locale ed è cresciuto nel corso dei decenni fino a diventare uno dei marchi più riconoscibili d’Italia. Negli anni ’60 la produzione si trasferì ad Assemini, dove ancora oggi si trova il moderno birrificio. Nel 1986 Ichnusa viene acquisita dal Gruppo Heineken, conferendo al marchio una presenza internazionale più forte

Origine dello stemma L’origine esatta dello stemma sardo è controversa, ma probabilmente risale all’epoca della riconquista cristiana della penisola iberica (Reconquista) e delle battaglie contro i Mori. Una teoria comune è che la Corona d’Aragona, che regnò sulla Sardegna nel Medioevo, usasse lo stemma come simbolo di vittorie sugli oppositori musulmani. Il motivo delle quattro teste di moro si ritrova anche nello stemma dell’Aragona (Spagna) e in rappresentazioni simili in Catalogna. Un’antica leggenda narra che rappresenti le quattro teste mozzate

La Sardegna ha una costa di oltre 1.800 km e offre quindi un’incredibile varietà di spiagge. In totale, ci sono oltre 300 spiagge ufficiali, ma se si contano le piccole insenature e le sezioni nascoste, si ottengono più di 600 spiagge! Le spiagge più belle della Sardegna La scelta è soggettiva, ovviamente, ma ecco alcune delle spiagge più suggestive dell’isola, suddivise per regione: Costa Nord e Costa Smeralda 🌊 Spiaggia del Principe (Arzachena) – Acque color smeraldo, sabbia bianca, tipiche

Inserisci qui il tuo titolo 🍇 Origine e storia Syrah e Shiraz discendono dallo stesso vitigno. Il nome “Syrah” è il nome tradizionale usato principalmente in Francia e in Europa, mentre “Shiraz” è usato principalmente in Australia e Sud Africa. Il vitigno affonda le sue radici nella Valle del Rodano, in Francia, dove viene coltivato da secoli. Ci sono teorie secondo cui l’uva è originaria della Persia (ora Iran), ma gli studi genetici dimostrano che è un incrocio tra le

L’annata 2024 del vino bianco è stata creata in un’estate calda e secca. L’uva ha prosperato molto bene in questo clima. Non era più caldo che negli altri anni, ma l’estate è arrivata prima e si è fermata un po’ più a lungo. Con l’irrigazione a goccia, siamo stati in grado di eliminare parte dello stress da siccità dalle piante. Dare la giusta quantità d’acqua non è sempre facile, perché le persone vogliono dare sempre un po’ troppa….. Il contenuto

Anche la Sardegna risente dei cambiamenti climatici. Poiché dipendiamo dall’acqua per le nostre operazioni, è particolarmente importante per noi sapere cosa significa per noi e quali misure dobbiamo adottare per il futuro. Cercheremo di riassumere di seguito le cose più importanti: In estate abbiamo la stagione secca, in inverno la stagione delle piogge. Ecco perché in inverno ci sono sempre immagini che le strade agricole sono sott’acqua. La vegetazione in Sardegna si è adattata alle intemperie per molti decenni e

Ci possono essere situazioni in cui l’olio d’oliva si sfalda facilmente. Vogliamo affrontare di cosa si tratta in questo articolo. Le scaglie e l’aspetto biancastro dell’olio d’oliva sono completamente naturali e innocui. Cosa c’è da sapere: Perché l’olio d’oliva floccula? L’olio d’oliva si sfalda quando fa freddo. A basse temperature (inferiori a circa 8-12 °C), l’olio inizia a cristallizzare e a formare componenti solidi. L’olio può apparire torbido o lattiginoso e si formeranno scaglie. Questo processo è completamente naturale e