Dieci anni a Londra, poi di nuovo in Sardegna – la nostra scoperta a Terralba A volte si trovano i ristoranti più interessanti della Sardegna dove meno te lo aspetti. Via Cavour a Terralba è uno di questi posti. E dietro il ristorante c’è la storia di un sardo tornato sulla sua isola dopo dieci anni a Londra. Se viaggi per la prima volta in Sardegna, potresti cercare i suoi ristoranti a Cagliari, Alghero o sulla Costa Smeralda. Chi si

C’è questo periodo speciale dell’anno in cui cammini per la nostra vigna la mattina e senti: Non manca molto. L’uva ha sviluppato colore e sapore, la assaggiamo più volte direttamente dalla vite e osserviamo attentamente come cambiano. La Vendemmia – la vendemmia – è proprio dietro l’angolo. Un’estate impegnativa per le nostre viti Quest’anno ha richiesto molto alle nostre vigne. C’erano meno giorni di calore estremo individuali. Piuttosto, la sfida era che il caldo durava insolitamente a lungo. Le viti

Tarda estate sarda su un piatto Quando i nostri fichi saranno maturi tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, dobbiamo essere veloci. Circa 10 fichi crescono qui a Sa Contissa. I loro frutti completamente maturi sono dolci, morbidi e così delicati che preferisci gustarli direttamente dall’albero. Oppure puoi combinarlo con un altro classico sardo: Fregola Sarda. La dolcezza dei fichi incontra pomodori da dattero arrostiti, burrata cremosa, basilico e buon olio d’oliva in questa ricetta. Un piatto semplice

Il giorno in cui la Sardegna ottenne di nuovo un campione Enrico Balliana è il nuovo campione italiano juniores Ci sono vittorie. E ci sono vittorie che cambiano una vita. Domenica 21 giugno 2026, Enrico Balliana, diciottenne di Arborea, ha scritto un nuovo capitolo nella storia del ciclismo sardo. Nella gara su strada junior italiana a Sora, nel sud-est di Roma, ha vinto il prestigioso titolo di campione italiano dopo 128 chilometri impegnativi e gli è stato permesso di indossare

Enrico scrive il suo prossimo capitolo Ci sono storie nel ciclismo che mostrano come talento, coraggio e le decisioni giuste si uniscano. La storia dei fratelli Enrico e Andrea è esattamente una di queste. In Sardegna, i due giovani piloti avevano dimostrato fin da subito di essere tra i più grandi talenti della loro generazione. Gara dopo gara, hanno ottenuto vittorie e podi. A un certo punto divenne chiaro che, per svilupparsi ulteriormente, dovevano lasciare l’isola e competere con la

Cos’è Ecotek? Ecotek – Fabbrica di talenti per il futuro del ciclismo italiano Ecotek Cycling Team è uno dei progetti junior più ambiziosi nel ciclismo italiano. La squadra si concentra sullo sviluppo dei giovani ciclisti e accompagna i talenti nel loro percorso dal ciclismo regionale junior al massimo livello nazionale e internazionale. Gli obiettivi di Ecotek Promozione dei giovani talenti attraverso strutture di formazione professionale Partecipazione a gare nazionali e internazionali di alto livello Insegnamento dei valori sportivi e umani

Se associate la Sardegna solo al mare blu turchese, alle spiagge bianche e alle rocce granitiche, rimarrate sorpreso a Bosa . Questa piccola città sulla costa occidentale della Sardegna ha un effetto diverso: più dolce, più poetico, quasi un po’ sognante. Bosa non si trova direttamente sul mare, ma sul Temo, l’unico fiume navigabile della Sardegna. È proprio questo fiume che ha plasmato la vita della città per secoli – la sua storia, la sua architettura, la sua cucina e

e l’anima della Sardegna Ci sono cibi che sono più del semplice cibo. Raccontano di paesaggi, di lavoro, di povertà, di ingegno e di un profondo legame tra uomo e natura. Il Pane Carasau, il pane da pastore sottile e croccante della Sardegna, è uno di questi. A prima vista, sembra semplice: acqua, grano duro, semolino, lievito, sale. Ma se rompi un disco di Pane Carasau, quasi senti musica. Non è a caso che venga anche chiamata “carta da musica

Il vulcano nero che plasmò la Sardegna Un gigante silenzioso nel cuore dell’isola Tra le dolci colline dell’interno sardo si erge il Monte Arci – non un vulcano drammatico, ma un’ampia e tranquilla catena montuosa. Eppure è uno dei luoghi più importanti dell’isola. Perché ciò che è nascosto qui ha collegato la Sardegna con l’intero mondo mediterraneo migliaia di anni fa. La Formazione: Un vulcano di un altro tempo Monte Arci si è formato milioni di anni fa dall’attività vulcanica.Oggi