Granatapfel
Der Granatapfel an sich ist eine wahre Powerfrucht. Er ist reich an Vitamin C, Kalium, Kalzium und Eisen, zusätzlich enthält er die für das Immunsystem wichtigen bioaktiven Substanzen Polyphenole und Flavonoide. Darum wundert es auch nicht, dass sich der Granatapfelsaft immer größerer Beliebtheit erfreut
Woher kommt der Granatapfel?
Anders als vielleicht vermutet, ist der Granatapfel nicht mit dem herkömmlichen Apfel verwandt. Beim Granatapfel handelt es sich nämlich um eine Beere aus der Familie der Weiderichgewächse. Stolze 5.000 Jahre ist er schon alt, Wissenschaftler vermuten seine Herkunft in West- bis Mittelasien. Er ist fest in der griechischen Mythologie verankert, wurde bereits in der Bibel erwähnt und sein Name taucht außerdem im Koran auf. Der Granatapfel steht für Fruchtbarkeit, Liebe, Jugend und Schönheit.
Welche Wirkung hat Granatapfelsaft?
Zitat: Er soll Entzündungen bekämpfen und die Gefäße schützen. Er erleichtert Frauen angeblich die Wechseljahre und soll sogar bei Prostatakrebs helfen. Klingt nach: Ein Granatapfel am Tag und der Arzt bleibt erspart. Doch so einfach ist es nicht. Viele der angepriesenen Effekte, die die Gesundheitsgranate bewirken soll, lassen sich wissenschaftlich nicht belegen. “Es gibt derzeit keine gut angelegten Studien am Menschen, die dem Granatapfel eine Wirkung bei Prostatakrebs bescheinigen”, sagt zum Beispiel Professor Christian Stief, Direktor der Urologischen Klinik und Poliklinik an der Universität München. Zitat Ende
Quelle: https://www.apotheken-umschau.de/Ernaehrung/Wie-gesund-Granataepfel-wirklich-sind-102237.html
Was ist alles in Granatapfelsaft enthalten?
Neben den bereits oben aufgezählten Vitaminen, Kalzium, Kalium und Eisen enthält der Granatapfel(saft) auch Polyphenole. Poly was? Polyphenole sind sekundäre Pflanzenstoffen, die einen erheblichen Einfluss auf Mundgefühl, Farbe und Geschmack von pflanzlichen Lebensmitteln haben. Diese Polyphenole haben jede Menge positive Einflüsse auf den Körper: Sie wirken antioxidativ und können Alterungsprozesse hemmen. Außerdem sollen diese den Blutdruck regulieren und die Blutfettwerte verbessern. (Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Polyphenole / keinen wissenschaftlichen Nachweis gefunden)
Wogegen hilft Granatapfelsaft?
Granatapfelsaft hilft bei Entzündungen des Verdauungstraktes, entzündlichen und degenerativen Erkrankungen sowie bei Beschwerden in den Wechseljahren.
Welche Vitamine und Mineralstoffe hat Granatapfelsaft?
Beim Granatapfel geht man von einem Vitamin C- Gehalt von 10,2 mg pro 100g aus. Bei Säften kann dieser Gehalt je nach Hersteller variieren, ein Blick auf die Inhaltsstoffe gibt jedoch schnell Aufschluss.
Folgende Mineralstoffe sind im Granatapfelsaft enthalten:
- Calcium
- Chlorid
- Kalium,
- Magnesium
- Natrium
- Phosphor
- Schwefel
Wieviel Kalorien hat der Grantapfelsaft?
100 %iger Granatapfelsaft (100 ml) enthält ca. 64 kcal. Auch hier der Hinweis, dass dies von Hersteller zu Hersteller variieren kann. Am besten einen Blick aufs Etikett werfen.
Was bedeutet fermentierter Granatapfelsaft?
Fermentieren bedeutet, etwas haltbar zu machen. Während des Prozesses bildet sich Milchsäure, die wiederum bewirkt, dass schlechte Bakterien inaktiv bleiben und sich nicht verbreiten können. Ein Vorteil der Fermentierung ist nicht nur, dass die Lebensmittel länger haltbar sind, außerdem bewirkt die Fermentierung eine Stärkung des Immunsystems und verringert Heißhungerattacken.
Was ist der beste Granatapfelsaft?
Die Stiftung Warentest hat im Oktober 2016 sechs Granatapfelsäfte unter die Lupe genommen, wobei drei von sechs Säften negativ bewertet wurden. Hierunter war auch der Saft “7 Leben Granatapfelsaft”, der laut der Tester verdorben war und außerdem einen hohen Aluminiumgehalt aufgewiesen hat.
Herausgefunden wurde, dass der Dr. Jacob’s Granaforte Granatapfelsaft den höchsten Polyphenol- und Punicalagin-Gehalt sowie das beste Preis-Polyphenol- und Preis-Punicalagin-Verhältnis hat. Der Granatapfelsaft von LiveFresh war damals bei dem Vergleich nicht dabei.
Was kostet Granatapfelsaft?
Bei Amazon geht es los bei ca. 5,86 € pro Liter Granatapfelsaft, nach oben sind fast keine Grenzen gesetzt! Da gibt es aber auch qualitative Unterschiede. Deshalb kann man fast nicht pauschal fragen wie teuer Granatapfelsaft ist. Es kommt darauf an ob kalt gepresst oder nicht ob nur der Kern gepresst wird oder nicht und wir er geliefert wird und anderes. Bitte beachten, dass bei kleinen Bestellungen immer Versandkosten dazu kommen.
Was ist besser? Saft oder Kapseln?
Hier können wir keine allgemeine Antwort geben, am besten erkundigt man sich dazu bei seinem Apotheker des Vertrauens. Grundsätzlich ist für uns “frisch” immer besser.
Wann sollte man Granatapfelsaft trinken?
Die Bioverfügbarkeit von Granatapfelsaft somm am günstigsten sein, wenn man ihn etwa eine halbe Stunde vor oder nach den Hauptmahlzeiten trink. Jedoch sollte darauf geachtet werden, dass nicht zeitgleich Milchprodukte konsumiert werden.
Als Bioverfügbarkeit wird das Ausmass und die Geschwindigkeit bezeichnet, mit welchen ein Wirkstoff aus einer Arzneiform in den Blutkreislauf gelangt.
Wie oft sollte man Granatapfelsaft trinken?
Die Empfehlung der meisten Experten liegt bei täglich 1/2 bis 1 Glas hochwertigen Saft.
Kann ich Granatapfelsaft selber herstellen?
Na klar! Dazu werden die Granatäpfel entkernt und anschließend in einem Mixer “zerbrochen” und verquierlt, anschließend lässt man es durch ein Sieb laufen und verdünnt den daraus entstandenen Saft mit Wasser und süßt ihn noch etwas.
Unser Tipp: Die eigene Herstellung dauert sehr lange, vielleicht kann man mit dieser Zeit etwas besseres anfangen. Qualitativ hochwertige und kaltgepresste Säfte gibt es günstig zu kaufen. Aber für ein erstes “Aha” Erlebnis kann man es ja einmal probieren.