Italien ist welt-grösster Wein Produzent
Philipp Strebel Kommentare 0 Kommentare
An der Spitze.
Italien ist TOP, das Land mit der grössten Weinerzeugung und auch der grössten Weinausfuhr weltweit. 2020 wurden 49 Millionen Hektoliter gepresst, das liegt im Durchschnitt der letzten zehn Jahre. Knapp die Hälfte, nämlich 20,8 Millionen Hektoliter, wurde exportiert, auch das liegt im langfristigen Durchschnitt. Italien, Frankreich und Spanien zusammen produzierten letztes Jahr 136 Mio. Hektoliter Wein, das sind 53 Prozent der Weltproduktion……und wir sind ein Teil davon, wenn auch ein ganz kleiner!
Bio holt auf. Die biologischen Weine führten in Italien lange ein Nischendasein. Doch seit zehn Jahren hat sich die Produktion mehr als verdoppelt, von 3 Millionen Hektolitern (2010) auf 7,5 Millionen Hektoliter (2018). Das ist etwas mehr als ein Siebtel der Gesamtproduktion……..dies bestärkt uns auf dem richtigen Weg zu sein.
Von Rot- zu Weisswein. Früher produzierte Italien vorwiegend Rotwein, seit zehn Jahren aber mehr Weiss- als Rotwein. Die Weinbauern reagieren damit auf eine veränderte Nachfrage, die sich vom Rotwein zum Weisswein verschiebt. Der Wandel der Vorlieben wird zurückgeführt auf die sich ausbreitende Apéro-Kultur und auf steigende Temperaturen. Da empfehlen sich kühle Weissweine, auch Schaumweine, oder dann Bier und Apéro-Mischgetränke……..und wieder liegen wir richtig: im Frühling 2021 haben wir 2’000 Weisswein Rebstöcke gepflanzt! In 3 Jahren gibt es die erste Degustation!
Weinkonsum steigt im Pandemiejahr. Wegen des Coronavirus stieg in Italien der Weinkonsum im Pandemiejahr 2020 um 7,5 Prozent gegenüber dem Vorjahr und um 10 Prozent gegenüber dem Durchschnitt der letzten fünf Jahre. Und dies, obwohl die Touristen zu einem guten Teil ausfielen. Weltweit jedoch ging der Weinkonsum 2020 gegenüber dem Vorjahr um 3 Prozent zurück……..mindestens bei uns im Haushalt können wir dies nicht bestätigen. Wir versuchten, von Montag bis Freitag Zurückhaltung zu üben……Ausnahmen bestätigen die Regel!
Sinkender Alkoholkonsum. Doch hat in den letzten sechzig Jahren der Weinkonsum in Italien laufend abgenommen, von 17 Litern pro Kopf im Jahr 1961 auf 5 Liter im Jahr 2018. Insgesamt hat sich der Alkoholkonsum in Italien in den letzten vierzig Jahren halbiert, von 13 Liter reinem Alkohol pro Kopf auf 6,6 Liter. Der Alkoholkonsum verlagert sich zudem seit einigen Jahren verstärkt zu Bier und weiteren Getränken………….wir bleiben dem Wein treu!