Chi non ti conosce, le cozze del mare? Ma cosa sono Arselle, e come differiscono? Arselle In contrasto con il Vongole (Venusmuschel), le arselle sono lisce e lucide, il colore per il pi giallo scuro, grigio-nero. Vongole The vongola fondamentalmente pi grande e molto pi luminoso dell’arselle. The differenza tra vongole e arselle chiara, ma ci sono spesso confusioni con i nomi. I due molluschi appartengono a due famiglie diverse: Donacidae le arselle e Veneridae le vongole, anche se le