Vini
Vino bianco
Il vitigno Vermentino è presente sull’isola da centinaia di anni. Molti di questi vini si guardano intorno e pieni. Il mondo non ha bisogno di un altro Vermentino. Pertanto, vorremmo coltivare una miscela di almeno 2 vitigni in futuro. La seconda varietà dopo il Vermentino dovrebbe dare alla pianta bianca più frutta e leggerezza. Per questo abbiamo piantato il Sauvignon Blanc, ma anche la Malvasia e il Viognier. Vi teremo informati su come decidiamo e come si sviluppa il progetto del vino bianco.
Il nostro progetto dal punto di vista di novembre 2020
Nuove piantagioni primavera 2021
Vino rosso
I nostri vitigni rossi (Bovale, Monica, Cannonau, Carignano) sono maturati bene nell’ultimo anno e si sono sviluppati in un vino piuttosto leggero, fresco e fruttato per i vini sardi nella vasca d’acciaio. All’inizio dell’estate del 2020, era pronto e poteva essere imbottigliato. Lo abbiamo messo sul mercato sotto il nome sardo S’Arena (la sabbia, a causa delle condizioni del terreno). Il vino può essere ordinato online o direttamente da noi.
Le annate 2021 e 2022 sono state valutate 87 punti su 100 dalla più grande piattaforma online di vino in Europa, wein.plus .
Nuovi progetti:
Abbiamo piantato il vitigno internazionale Syrah nel 2021. Si è sviluppato bene, quindi siamo stati in grado di imbottigliare un primo vino come test dopo soli 3 anni. Il tutto esaurito è andato esaurito in pochissimo tempo e quindi il verdetto del mercato è stato chiaro: siamo sulla strada giusta.
Nel 2024 abbiamo piantato un altro vigneto con la varietà autoctona sarda Bovale e la varietà internazionale Cabernet Sauvignon . Puoi trovare il rapporto sulla piantumazione qui.
Per entrambi i vini, bisognerà sicuramente attendere il 2027 per degustare un primo vino. Siamo curiosi.