e l’anima della Sardegna Ci sono cibi che sono più del semplice cibo. Raccontano di paesaggi, di lavoro, di povertà, di ingegno e di un profondo legame tra uomo e natura. Il Pane Carasau, il pane da pastore sottile e croccante della Sardegna, è uno di questi. A prima vista, sembra semplice: acqua, grano duro, semolino, lievito, sale. Ma se rompi un disco di Pane Carasau, quasi senti musica. Non è a caso che venga anche chiamata “carta da musica
Il vulcano nero che plasmò la Sardegna Un gigante silenzioso nel cuore dell’isola Tra le dolci colline dell’interno sardo si erge il Monte Arci – non un vulcano drammatico, ma un’ampia e tranquilla catena montuosa. Eppure è uno dei luoghi più importanti dell’isola. Perché ciò che è nascosto qui ha collegato la Sardegna con l’intero mondo mediterraneo migliaia di anni fa. La Formazione: Un vulcano di un altro tempo Monte Arci si è formato milioni di anni fa dall’attività vulcanica.Oggi
Il 6 dicembre 2025 si è tenuto il primo mercato di Natale a Morcote, piccolo, elegante e di grande successo. Abbiamo potuto accogliere molti amici e clienti durante la giornata, assaggiare i nostri prodotti con loro e brindare alla stagione festiva. Qui sotto troverai le prime impressioni. Sicuramente apriremo un altro negozio a Morcote nel nuovo anno. Foto del primo mercato di Natale a Morcote Qui sotto troverai alcune impressioni del primo mercato di Natale a Morcote. Il prossimo sicuramente
Perché le piogge invernali sono una benedizione per l’isola Quando il vento porta il profumo di terra umida e rosmarino selvatico attraverso i vicoli, sappiamo: la Sardegna tira un sospiro di sollievo. Mentre molte persone pensano ai giorni grigi quando sentono “pioggia in vacanza”, noi locali e amanti delle isole vediamo qualcosa di completamente diverso: il risveglio della vita. La natura riempie i suoi bacini L’inverno in Sardegna è tradizionalmente il periodo del rinnovamento. I nostri Invasi (bacini idricchi) sono
Una visita al piccolo villaggio di Luri vicino a Terralba! Un ristorante senza mascherina Luri non è un villaggio che si visita “per caso”. Guidi qui consapevolmente – e vieni ricompensato. L’Era Ora accoglie i suoi ospiti senza mettere in scena: pochi tavoli, un’atmosfera tranquilla, materiali caldi, una stanza che chiarisce subito di cosa si tratta. Non sulle tendenze. È una questione di tempo, prodotto e rispetto. Il nome Era Ora – È Ora – dice tutto. Qui, la cucina
Cosa c’è davvero nel mio bicchiere? Il nuovo obbligo di etichettatura dell’UE tra vittoria sulla trasparenza e giungla burocratica Dall’8 dicembre 2023, un nuovo vento soffia tra i vigneti europei. Ciò che per anni è stato standard per patatine o yogurt ora sta entrando nel mondo dei vini pregiati: l’obbligo di dichiarare valori nutrizionali e ingredienti. Ma mentre alcuni criticano la trasparenza, altri vedono in pericolo il romanticismo dell’artigianato. Guardiamo tutto da due prospettive che difficilmente potrebbero essere più diverse.
Sardegna in un bicchiere – La nostra nuova scatola di scoperta del vino per la tua casa A volte la decisione è difficile: dovrebbe essere la vivacità di Vermentino o la profondità vellutata di un vino rosso sardo? Da Sa Contissa , pensiamo: Non dovresti dover scegliere, dovresti goderti! Per mostrarvi la diversità dei nostri vigneti nel fertile sud-ovest della Sardegna , abbiamo preparato la scatola del vino Sa Contissa . Così puoi portare lo stile di vita della nostra
Quando la mitologia e l’olio d’oliva si incontrano A volte un nome ha un significato più profondo di quanto si possa pensare a prima vista.Il nostro olio d’oliva Charmos porta questo nome: una parola piena di storia, emozione e anima mediterranea. Chi era Charmos? Nell’antica mitologia greca , Charmos (Χάρμος) era un giovane ateniese, noto per la sua bellezza, lealtà e devozione.Era l’amico intimo di Giacinto, un giovane mortale che il dio Apollo amava sopra ogni altra cosa.Quando Hyakinthos morì
1. Storia del sughero Antichità: Già i romani usavano i tappi di sughero, ma combinati con resina o argilla. XVII secolo: Con lo sviluppo della bottiglia di vetro nella sua forma attuale, il tappo di sughero divenne la chiusura standard. Prima di allora, c’erano tappi di legno, stracci o chiusure in resina. 20° secolo: il sughero naturale ha dominato quasi esclusivamente in tutto il mondo. Dal 1980/90: I problemi di qualità (TCA/assaggiatori di tappo) hanno portato ad alternative come cacciaviti
Bellezza con storia e lati oscuri Se viaggiate in Sardegna, lo incontrerete ovunque: l’oleandro (Nerium oleander). Ai bordi delle strade, nei giardini, nei complessi alberghieri o intorno alle case vacanza, i suoi fiori rigogliosi in bianco, rosa o rosso intenso sono parte integrante del paesaggio estivo sardo. Ma perché così tanto oleandro sull’isola e che ruolo svolge? Origine e storia L’oleandro è originariamente distribuito nella regione mediterranea, in Nord Africa e fino al Vicino Oriente. La Sardegna gli offre le