Sardegna in un bicchiere – La nostra nuova scatola di scoperta del vino per la tua casa A volte la decisione è difficile: dovrebbe essere la vivacità di Vermentino o la profondità vellutata di un vino rosso sardo? Da Sa Contissa , pensiamo: Non dovresti dover scegliere, dovresti goderti! Per mostrarvi la diversità dei nostri vigneti nel fertile sud-ovest della Sardegna , abbiamo preparato la scatola del vino Sa Contissa . Così puoi portare lo stile di vita della nostra
Quando la mitologia e l’olio d’oliva si incontrano A volte un nome ha un significato più profondo di quanto si possa pensare a prima vista.Il nostro olio d’oliva Charmos porta questo nome: una parola piena di storia, emozione e anima mediterranea. Chi era Charmos? Nell’antica mitologia greca , Charmos (Χάρμος) era un giovane ateniese, noto per la sua bellezza, lealtà e devozione.Era l’amico intimo di Giacinto, un giovane mortale che il dio Apollo amava sopra ogni altra cosa.Quando Hyakinthos morì
1. Storia del sughero Antichità: Già i romani usavano i tappi di sughero, ma combinati con resina o argilla. XVII secolo: Con lo sviluppo della bottiglia di vetro nella sua forma attuale, il tappo di sughero divenne la chiusura standard. Prima di allora, c’erano tappi di legno, stracci o chiusure in resina. 20° secolo: il sughero naturale ha dominato quasi esclusivamente in tutto il mondo. Dal 1980/90: I problemi di qualità (TCA/assaggiatori di tappo) hanno portato ad alternative come cacciaviti
Bellezza con storia e lati oscuri Se viaggiate in Sardegna, lo incontrerete ovunque: l’oleandro (Nerium oleander). Ai bordi delle strade, nei giardini, nei complessi alberghieri o intorno alle case vacanza, i suoi fiori rigogliosi in bianco, rosa o rosso intenso sono parte integrante del paesaggio estivo sardo. Ma perché così tanto oleandro sull’isola e che ruolo svolge? Origine e storia L’oleandro è originariamente distribuito nella regione mediterranea, in Nord Africa e fino al Vicino Oriente. La Sardegna gli offre le
Cosa dovresti sapere Se hai mai letto attentamente l’etichetta di un vino, probabilmente avrai notato la nota “Contiene solfiti”.Molti amanti del vino si chiedono: Cosa sono i solfiti? Di dove sei? Ne hai davvero bisogno? Qui puoi ottenere le risposte, direttamente dal punto di vista di un enologo. Cosa sono i solfiti? I solfiti sono composti chimici dello zolfo, solitamente sotto forma di anidride solforosa (SO₂).Si trovano naturalmente nel vino, anche i lieviti durante la fermentazione ne producono piccole quantità.Ciò
Un paradiso per tutti i gusti La Sardegna è famosa per le sue coste: acque cristalline, sabbia fine e una diversità unica in Europa. L’isola viene spesso definita i “Caraibi del Mediterraneo”, e non senza ragione. Con oltre 1.000 spiagge , è un vero e proprio mosaico di colori, forme e paesaggi. In questo post imparerai: Quante spiagge ci sono e cosa le rende speciali Quali tipi di spiagge ha da offrire la Sardegna Quali spiagge dovresti assolutamente visitare Quante
Dall’Oechsle al Babo – e cosa c’entra lo zucchero Quando i viticoltori parlano delle loro uve, spesso viene fuori un misterioso valore numerico: “Oggi hanno 85 °Oe!”Ma cosa significa in realtà – e come si collega ai cosiddetti valori di Babo ? In questo post, spiegherò la storia, l’applicazione di oggi e fornirò una chiara tabella di confronto in modo che tu possa classificare subito i valori. 1. Un breve sguardo alla storia Il valore di Oechsle risale a Christian
Gigante esotico con due facce Se siete in viaggio in Sardegna, prima o poi incontrerete proprio questo: l’imponente eucalipto. La sua corteccia grigio-argentea, che si scioglie in lunghe strisce, e il profumo fresco e aromatico lo rendono inconfondibile. Ma per quanto tipico possa sembrarci oggi, l’eucalipto non è un figlio dell’isola. 🌏 Origine – un australiano nel Mediterraneo L’eucalipto è originario dell’Australia e della Tasmania. Ci sono oltre 700 specie nella sua patria, adattate a un’ampia varietà di zone climatiche,
Piccolo strumento, grande effetto Come i viticoltori leggono la luce per determinare il momento perfetto per la vendemmia Sembra poco appariscente nella mano dell’enologo: un piccolo dispositivo di misurazione allungato che funge da binocolo per la tasca dei pantaloni. Ma il rifrattometro è uno degli strumenti più importanti in vigna, perché rivela quanto è dolce l’uva e se è matura per la raccolta. 🌞 Come funziona il rifrattometro Il principio è semplice ma geniale: la luce cambia direzione quando passa
Storia, uso e un dolce patrimonio Un compagno spinoso per secoli In Sardegna il cactus – o più precisamente il fico d’India (Opuntia ficus-indica) – è da secoli parte integrante del paesaggio. Originario del Messico, giunse in Europa con gli spagnoli nel corso dei suoi viaggi di scoperta nel XV e XVI secolo. La pianta ha trovato rapidamente le condizioni ideali sull’isola mediterranea baciata dal sole: molta luce, poca acqua e terreni sassosi e calcarei. La pianta era già diffusa