Eliseo è pieno di energia
Siamo in contatto regolare con Eliseo, a febbraio siamo andati a trovarlo, a marzo era con noi a Terralba. Da un lato è importante per noi sapere come si sta evolvendo la situazione della famiglia, dall’altro si tratta anche di piantare il nuovo Oliveto.
A febbraio abbiamo potuto farci un’idea dello stato attuale dei lavori di pulizia e della motivazione di Eliseo e Angelo.
È incredibile quanto siano motivati. È importante sapere che non hanno ancora ricevuto alcun aiuto dallo stato e quindi non potrebbero ancora essere costruiti.
Burocrazia alla Italiana
All’inizio di marzo, siamo stati in grado di prendere il posto di un articolo di giornale che tutti i feriti nei devastanti incendi non hanno ancora ricevuto nulla dallo stato e non sono nemmeno stati in grado di presentare una domanda. I mulini macinano incredibilmente lentamente anche per questi casi. Ora il partito delle Cinque Stelle ha fatto una richiesta al presidente dell’isola e ha chiesto cosa intende fare il governo.
Eliseo non aspetta che lo stato si avvicini a lui. Sta facendo tutto il possibile per essere in grado di lavorare di nuovo normalmente presto. Il passo più grande è quello di sostituire il tubo dell’acqua fusa. Insieme agli amici, se ne sarà presto reso conto.
Le oltre 300 pecore e 10 mucche hanno di nuovo una routine quotidiana ordinata e producono latte. Questo permette al fratello di Eliseo di produrre formaggio.
I formaggi tipici della Sardegna sono molto fini e naturali sotto forma di gocce.
Alla tua prossima visita visiteremo Eliseo e assaggeremo le sue varianti di formaggio.
Durante la sua visita alla nostra Azienda nel mese di marzo, ha potuto farsi un’idea della nostra azienda agricola, ma anche dei possibili metodi di coltivazione di un uliveto. Fondamentalmente, i sardi conoscono la coltivazione tradizionale, con grandi alberi ad una distanza di 5 x 5 m. È rimasto stupito quando ha visto il nostro oliveto intensivo ( più qui ). Ora stiamo progettando con lui il nuovo Oliveto, che realizzeremo in autunno.