Le giovani viti nel primo inverno
Il primo inverno è sempre una sfida per le giovani viti. Non solo le viti devono essere tagliate, il terreno fertilizzato, le piante giovani e meno forti sono particolarmente colpite dal freddo e dal vento. Quest’inverno ha piovuto piuttosto poco, forse anche troppo poco. Pertanto, è anche importante avere sotto controllo il bilancio idrico delle piante.
Ad oggi, hanno tenuto bene le piante, il lavoro è stato fatto, ora stiamo aspettando l’eruzione cutanea. Tra poche settimane arriverà il momento: le viti cominceranno a vivere, il succo si spingerà tra i rami e i giovani tralci inizieranno a vivere.
In inverno tagliamo fortemente le giovani viti, solo 2 – 3 occhi ci siamo lasciati in piedi. Così, quest’anno, soprattutto lo stelo può svilupparsi e così la pianta può concentrare la sua forza su questo compito.
Pochi giorni prima dell’eruzione ha piovuto di nuovo, così le piante, dopo una buona quantità di letame e fertilizzante organico, hanno tutto per crescere vigorosamente. Siamo curiosi di vedere cosa porterà la primavera.