Quello che è vero in Italia è vero anche in Sardegna: le persone sono buone o molto brave quasi ovunque. In Sardegna ci sono molti ristoranti più semplici con ricette tipiche. I ristoranti di lusso si trovano principalmente nelle regioni turistiche o a Cagliari.
Da metà luglio 2023, ora ne abbiamo uno vicino a noi. Una delle migliori cantine dell’isola, Su Entu, è la prima cantina ad avere un proprio ristorante. Conosciamo la famiglia proprietaria e apprezziamo i loro vini, ne abbiamo già parlato nel blog, vedi qui .
Arieddas, in tedesco Brise, è il nome del nuovo hotspot gastronomico. Due punti che sono particolarmente preziosi per voi: non troppo lontani e perfettamente abbinabili ad un’interessante degustazione di vini in un luogo da sogno.
La cucina
Lo chef, Francesco, punta su ricette tipiche sarde, interpretate in chiave moderna, soprattutto con ottimi prodotti provenienti dalle immediate vicinanze. I proprietari della famiglia Pilloni hanno un grande orto