weine
Unsere Weine aus Sardinien
Sardinien im Glas
Unsere Weine entstehen dort, wo wir leben: auf Sa Contissa bei Terralba im Westen Sardiniens.
Sonne, Wind, die Nähe zum Meer und unsere sandigen Böden begleiten unsere Reben durch das Jahr. Hier wachsen sowohl traditionelle sardische Rebsorten wie Bovale, Cannonau, Carignano und Monica als auch Vermentino und unser Syrah.
Unser Ziel ist dabei nicht, möglichst schwere oder vom Holz dominierte Weine zu produzieren.
Wir mögen Weine mit Frucht, Frische und eigenem Charakter. Weine, die ihre Rebsorten zeigen und Freude beim Trinken machen.
Willkommen in unserer kleinen Weinwelt.
Drei Weine. Drei Charaktere.
S’Arena Vermentino 2025
Frisch · mineralisch · aromatisch
Vermentino gehört wie kaum eine andere weisse Rebsorte zu Sardinien – und bildet auch das Herz unseres Weissweins.
Mehr als 85 % Vermentino bilden die Basis unseres S’Arena. Wir mögen seine Mineralität und seinen klaren Charakter sehr. Uns fehlte jedoch ein wenig das aromatische Spiel.
Deshalb ergänzen wir ihn mit kleinen Anteilen von Sauvignon Blanc und Viognier.
Die beiden aromatischen Rebsorten bringen zusätzliche Frucht und Duft ins Glas, ohne dem Vermentino seine Persönlichkeit zu nehmen.
Ausgebaut wird unser Weisswein im Stahltank und ohne Holz. So bleiben Frische, Frucht und die Eigenschaften der Rebsorten im Vordergrund.
Ein Wein für den Aperitivo, zu Fisch und Meeresfrüchten, Fregola, Burrata – oder einfach für einen warmen Abend auf der Terrasse.
→ S’Arena Vermentino entdecken
S’Arena Bovale Superiore 2024 DOC
Dunkle Frucht · mediterrane Kräuter · saftig
Wenn Vermentino für die weisse Seite Sardiniens steht, erzählt unser Bovale eine Geschichte, die noch näher bei unserer Heimat beginnt.
Bovale ist die Hauptrebsorte unseres Rotweins, ergänzt durch Cannonau, Carignano und Monica di Sardegna.
Auch beim Bovale verzichten wir bewusst auf einen Ausbau im Holz. Er reift im Stahltank und behält dadurch seine Frucht und Frische.
Im Glas zeigt er schwarze Beeren und etwas Sauerkirsche, begleitet von floralen und mediterran-kräuterigen Nuancen.
Am Gaumen ist er saftig und geschliffen, mit feinen Tanninen. Dazu kommen Würze, mediterrane Kräuter und ein Hauch dunkler Schokolade. Im Abgang findet sich eine feine Wacholdernote.
Mit 13,5 % vol. besitzt er genügend Kraft, ohne schwer zu wirken.
Für uns ist dieser Wein deshalb etwas Besonderes:
ein Stück unserer Heimat rund um Terralba im Glas.
Er passt wunderbar zu Pasta, Pecorino, gegrilltem Fleisch und Gerichten mit mediterranen Kräutern.
→ S’Arena Bovale Superiore entdecken
Sa Contissa Syrah 2024 IGT
Fruchtig · würzig · modern
Nicht alles, was wir auf Sa Contissa machen, muss seit Jahrhunderten auf Sardinien heimisch sein.
2021 haben wir die ersten Syrah-Reben gepflanzt.
Drei Jahre später konnten wir daraus erstmals einen kleinen Testwein keltern. Die wenigen Flaschen waren schnell ausverkauft – für uns ein schönes Zeichen, dass es sich lohnt, dieses Projekt weiterzuverfolgen.
Heute ist daraus unser reinsortiger Syrah 2024 IGT mit 13,5 % vol. geworden.
Ein fruchtiger und würziger Rotwein und gleichzeitig unsere Interpretation einer internationalen Rebsorte auf den sandigen Böden von Sa Contissa.
→ Unseren Syrah entdecken
Was unsere Weine verbindet
Wein, wie wir ihn selbst gerne trinken
Bei drei unterschiedlichen Weinen stellt sich die Frage:
Gibt es eigentlich einen typischen Sa-Contissa-Stil?
Für uns schon.
Wir möchten die Frucht und den Charakter der Trauben nicht hinter einem dominanten Holzausbau verstecken.
Deshalb setzen wir bei unseren Weinen auf einen fruchtbetonten, zugänglichen Stil.
Gleichzeitig möchten wir uns nicht zwischen Tradition und Neugier entscheiden.
Mit Bovale arbeiten wir mit einer Rebsorte, die eng mit unserer Heimat verbunden ist.
Mit Vermentino widmen wir uns einer der charakteristischsten weissen Rebsorten Sardiniens – interpretieren sie mit kleinen Anteilen Sauvignon Blanc und Viognier aber auf unsere eigene Art.
Und mit Syrah probieren wir ganz bewusst aus, wie sich eine internationale Rebsorte unter unseren Bedingungen auf Sardinien entwickelt.
Denn Wein ist für uns auch immer ein Projekt, das nie ganz abgeschlossen ist.
Unsere Weine beginnen im Rebberg
Ein guter Wein entsteht für uns nicht erst im Keller.
Er beginnt draussen.
In unseren Rebbergen begleiten wir die Reben durch das gesamte Jahr: vom Austrieb im Frühling über die langen, trockenen Sommermonate bis zu jenem Moment, auf den alles hinausläuft:
die Vendemmia.
Gerade die letzten Wochen vor der Weinlese sind entscheidend. Wir beobachten die Trauben, kontrollieren ihre Entwicklung und warten auf die richtige Balance zwischen Zucker, Säure und Reife.
Denn am Ende entscheidet nicht der Kalender, wann geerntet wird.
Die Traube entscheidet.
Unsere Rebsorten
Sardinien Traube für Traube entdecken
Die Vielfalt der sardischen Rebsorten fasziniert uns.
Vermentino
Sardiniens weisse Ikone und die Basis unseres Weissweins.
Bovale
Eine charaktervolle rote Rebsorte und das Herz unseres Bovale Superiore.
Cannonau
Eine der bekanntesten roten Rebsorten Sardiniens und Bestandteil unseres Bovale.
Carignano & Monica
Zwei weitere traditionelle sardische Rebsorten, die unserem Bovale zusätzliche Facetten verleihen.
Syrah
Eine internationale Rebsorte, die wir auf unseren sandigen Böden auf unsere eigene Art interpretieren.
Wer tiefer eintauchen möchte, findet in unserem Sardinien Magazin unseren ausführlichen Guide zu den wichtigsten Rebsorten der Insel.
Welcher Sa-Contissa-Wein passt zu Ihnen?
Zum Aperitivo
→ Vermentino
Zu Fisch und Meeresfrüchten
→ Vermentino
Zu Fregola mit Tomaten, Burrata & Feigen
→ Vermentino – oder überraschend Bovale
Zu Pasta und Pecorino
→ Bovale Superiore
Zu gegrilltem Fleisch und mediterranen Kräutern
→ Bovale Superiore
Wenn Sie einen fruchtigen, würzigen Rotwein suchen
→ Syrah
Und wenn Sie sich nicht entscheiden möchten?
Dann gibt es eine einfachere Lösung.
🍷 Die Sa Contissa Wine Explorer Box
Sardinien Glas für Glas entdecken
Vermentino, Bovale oder Syrah?
Sie müssen sich nicht entscheiden.
Unsere Wine Explorer Box haben wir genau dafür zusammengestellt.
Sie enthält:
2 × S’Arena Vermentino 2025
frisch · mineralisch · aromatisch
2 × Syrah 2024 IGT
fruchtig · würzig
2 × S’Arena Bovale 2024 DOC Terralba
saftig · warm · sardisch
Sechs Flaschen und drei ganz unterschiedliche Seiten unserer Weinberge.
Für alle, die unsere Weine zum ersten Mal kennenlernen möchten – oder einfach gerne ein Stück Sardinien zu Hause haben.
Von der Idee zum eigenen Wein
Unsere Weingeschichte
Unsere heutige Weinwelt ist nicht über Nacht entstanden.
2020 – die Idee
Wir beschäftigen uns intensiv mit der Frage, welchen Stil von Weisswein wir auf Sa Contissa machen möchten.
Einfach noch einen weiteren Vermentino zu produzieren, reicht uns nicht.
Wir möchten etwas Eigenes.
2021 – neue Reben
Wir pflanzen Vermentino und verschiedene weitere weisse Rebsorten, um herauszufinden, welche Kombination auf unseren Böden und für unsere Vorstellung von Wein funktioniert.
Im selben Jahr pflanzen wir auch Syrah.
2022 – der erste eigene Weisswein
Die jungen Reben tragen ihre ersten Trauben.
Wir ernten und füllen die ersten rund 350 Flaschen unseres eigenen Weissweins ab.
Ein kleines Projekt – und für uns ein grosser Moment.
2024 – aus dem Experiment wird Wein
Die jungen Vermentino-Reben entwickeln sich weiter. Bei der Weissweinernte 2024 kommen bereits gegen zwei Tonnen Trauben zusammen.
Gleichzeitig keltern wir aus unserem 2021 gepflanzten Syrah erstmals einen kleinen Testwein.
Er ist schnell ausverkauft.
Und heute?
Heute stehen mit Vermentino, Bovale Superiore und Syrah drei unterschiedliche Weine für das, was wir auf Sa Contissa machen möchten.
Und natürlich geht die Geschichte weiter.
Denn während wir eine Flasche öffnen, wachsen draussen bereits die Trauben für den nächsten Jahrgang.
Mehr über sardischen Wein erfahren
Wein ist für uns nicht nur ein Produkt. Dahinter stehen Rebsorten, Landschaft, Menschen, Entscheidungen – und ziemlich viele Geschichten.
Deshalb erzählen wir in unserem Sardinien Magazin von Sa Contissa regelmässig mehr darüber.
Die Rebsorten Sardiniens
Cannonau, Vermentino, Bovale, Carignano & Co.
→ Die Rebsorten Sardiniens entdecken
DOC, DOCG oder IGT?
Was bedeuten Italiens Weinbezeichnungen eigentlich – und ist DOCG automatisch besser?
→ Italiens Weinbezeichnungen einfach erklärt
Vendemmia bei Sa Contissa
Wie wird aus einer Traube eigentlich Wein?
Ein Stück Sardinien für zu Hause
Ob mineralischer Vermentino, charaktervoller Bovale oder würziger Syrah:
Jeder unserer Weine erzählt eine etwas andere Geschichte.
Am schönsten ist es natürlich, diese Geschichten hier bei uns auf Sardinien zu erleben.
Bis dahin schicken wir Ihnen gerne ein paar Flaschen nach Hause.
→ Alle Sa Contissa Weine entdecken
Salute!
Sa Contissa