Das Olivenjahr 2022 war geprägt durch hohe Temperaturen, mehr Trockenheit und dadurch auch weniger Schädlinge. Der Ertrag war sehr hoch, die Qualität perfekt.   Zeitpunkt Die Natur bestimmt den Ernte Zeitpunkt. Grundsätzlich ernten wir immer beim Farbwechsel der Oliven. Das Olivenöl ist dadurch etwas kräftiger und die wertvollen Stoffe, wie z.B. die Polyphenole sind noch höher. Dank des trockenen Sommers waren die Oliven eher früher zur Ernte bereit und drohten auszutrocknen. Daher starteten wir die Ernte bereits am 8. Oktober

Gespannt, und mit viel Vorfreude haben wir sie erwartet, die ersten weissen Trauben. Danke dem sonnigen, trockenen Sommer haben sich die jungen Rebstöcke gut entwickelt, sind kräftig gewachsen und haben uns zum Schluss eine schöne Überraschung bereitet. Am 12. September 2022 war es soweit, die erste Weisswein Ernte auf Sa Contissa fand statt. Alles war vorbereitet, die Kisten gewaschen, das Team komplett und das Wetter hervorragend. Wir haben vor 16 Monaten die 4 Weisswein Sorten Vermentino, Malvasia, Sauvignon blanc und

Kaltgepresstes (extra vergine) Olivenöl senkt das Risiko für jede Art von Krebs um 31 %, wie eine Auswertung von 45 Studien der Universität Athen ergab. Aussage der Studie: Nach einer Auswertung von nicht weniger als 45 Studien kann Natives oder kaltgepresstes Olivenöl das Risiko für jede Art von Krebs um 31 % senken. Olivenöl ist bekanntlich eine der wichtigsten Quellen für einfach ungesättigte Fettsäuren, von denen bekannt ist, dass sie dem Körper gut tun.Ein hoher Gehalt an Antioxidantien kann daher

Diese Weisheit gilt auch in Sardinien. Obwohl die Sommer heiss und trocken sind, gibt es an fast allen Orten auf der Insel genügend Wasser. In den Bergen gibt es auch im Sommer immer wieder Gewitter, und im Westen, also bei uns, wird die grüne Ebene zwischen Cagliari und Oristano von den umliegenden Bergen „bewässert“. Bis zum Beginn des 19. Jahrhunderts standen grosse Landstriche bei uns (Terralba, Arborea, etc.) unter Wasser, waren Moore und wurden immer wieder von den Flüssen des

Nach dem Umzug in unser neues Haus wurde das bisherige Zuhause zum Ferienhaus.  Wir bieten das folgende: 2 Schlafzimmer, 2 BäderWohnzimmer mit CheminéeGrosse moderne Küche mit Backofen, Geschirrspüler, Kühlschrank, Kaffeemaschinealle wichtigen Räume haben ein KlimagerätWohnzimmer mit CheminéeWaschküche mit Waschmaschine und Tumblergrosser Garten mit altem Baubestand (wunderbarer Schattenspender im Sommer) und Aussensitzplatz also genügend Platz für 4 Personen oder eine Familie. Ein weiteres Zimmer kann in der Dependance genutzt werden. WLAN, Fernseher, Parkplatz, etc. Zurück Weiter Konditionen Miete pro Tag: CHF

Planst Du eine Reise nach Sardinien? Wir unterstützen Dich gerne. Sardinien bietet viel, nicht nur gute Küche, Traumstrände, Natur, Ruhe, Erholung, auch Kultur, Sport, Geschichte und vieles mehr. Unser Inselführer für die erste Übersicht findest Du hier: Sardinien Tipps

Es ist soweit: Ende Mai konnten wir unser neues Haus beziehen! Nach 9 intensiven Monaten konnten wir die Arbeiten im Haus erfolgreich abschliessen. Die Umgebung sowie den Pool haben wir im Juni und Juli fertiggestellt. Eigentlich haben wir 2 Häuser gebaut: einerseits unser Logistikgebäude mit dem gekühlten Lagerraum und der Werkstatt für unsere Mannschaft, mit den 21 Solarpanels, andererseits uns neues Zuhause mit den beiden grosszügigen Gästezimmern. Nachfolgend findet Ihr die ersten Eindrücke. Noch mehr erfährst Du beim nächsten Besuch

Ein alten Pool hatten wir bereits, ohne Technik, ohne Qualität. Schon vor 3 Jahren haben wir uns zum Ziel gesetzt, diesen zu ersetzen. Eigentlich wollten wir nur den alten Pool ersetzen. Aber als das neue Haus dann Wirklichkeit wurde, war klar, dass der neue Pool zum neuen Haus gehört.  Bewilligung und Bauzeit waren sehr kurz (mindestens für sardische Verhältnisse). Bereits seit 1 1/2 Monaten können wir ihn nutzen und wir geniessen das morgendliche Bad nach dem Aufstehen, oder vor dem

Seit ein paar Tagen sind 2 kleine süsse sardische Ziegen bei uns eingezogen. Wie alles in Sardinien, sind auch die beiden Neuzuzüger etwas kleiner (ca. 30 – 40 cm hoch). Sie sind sehr neugierig und wollen die neue Welt erkunden.  Ziegen haben mindestens 2 Eigenschaften, welche es zu beachten gibt: a) sie fressen allesNichts ist sicher vor den Ziegen, sie fressen alles, Baumrinden, stachlige Pflanzen, einfach alles was ihnen in den Weg kommt. Somit müssen sie auch so gehalten werden,

Die weiße Rebsorte Vermentino ist vor allem in den Weinbergen an den Küsten des Mittelmeerraums zu Hause. Insbesondere auf den Inseln Sardinien und Korsika kultivieren sie Winzer schon lange erfolgreich. Aber auch in der Toskana, in Ligurien und im Piemont sowie im südfranzösischen Languedoc findet sich die Vermentino-Rebe. In der Provence ist sie Weinfreunden unter dem Namen Rolle bekannt, auf Korsika als Malvoisie de Corse. Meist bringen die Rebstöcke des Vermentino trocken ausgebaute Weißweine mit einem intensiven Geschmack hervor, von denen einige in letzter Zeit immer