Seit wir das erste Mal geerntet haben, hat sich eingebürgert, dass wir uns gegenseitig unterstützen. Im ersten Jahr waren dies die Nachbarn, seit dem letzten Jahr auch das Ernte Team von Marcello (Cantina del Bovale). So sind wir immer zwischen 8 und 12 Personen. Wir unterstützen einen Tag vorher die andern, somit erhalten wir Gegenrecht und sind durch dies auch einiges schneller. Die Schnelligkeit ist auch bei den Trauben wichtig, je schneller sie nach der Ernte in den gekühlten Tank kommen, umso besser.
Ein Gedanke zu „Weinernte 2020“
Vor ein paar Wochen haben wir die erste Flasche S‘Arena geniessen dürfen.
Das Team von Sa Contissa hat uns einen feinen Tropfen geschenkt, der nicht den geringsten „Anfängerfehler“ entdecken lässt. Rund, fruchtig … einfach so fein, dass wir uns schon auf weitere Kreationen der Hazienda Sa Contissa freuen.
Herzlichen Glückwunsch zu dem gelungenen Rotwein mit der schönen Etikette! Christian & Rita