Tomaten Schwemme Wie es eigentlich üblich ist, wächst in Sardinien alles fast von alleine, bis auf die Oliven braucht alles Wasser, im Winter noch etwas Bio Dünger, aber sonst erledigt die Sonne und das gute Zureden von Vreni ziemlich vieles. Dies gilt auch für die Tomaten! Unser Gärtner Toni hat sich beim Pflanzen viel Mühe gegeben und viele, viele Tomaten gepflanzt. In den letzten Wochen und Monaten hatten wir jeden Tag Tomaten, Tomaten, Tomaten, und dies in jeglicher Form. Dass

Bestellung S’Arena ist der Name Seinen ersten eigenen Wein herstellen ist eine grössere Herausforderung als man denkt. Der Wein muss gemacht, irgendwie mit einer ansprechenden Etikette verpackt werden. Aber wie soll der Wein heissen? S’Arena ist sardischer Dialekt und heisst der Sand. Die Herleitung ist einfach: wir haben den Vor- und den Nachteil, dass unser Land einen grossen Sand Anteil hat. Vorteil: die Rebstücke stehen nie im Wasser Nachteil: Erdreich mit einem Sandanteil braucht während dem Jahr etwas mehr Energie

Auf dem Bild sind die 5 wichtigsten männlichen Kräfte auf Sa Contissa zu sehen: (von links nach rechts) Philipp, der Gutsherr, Antonio, der Gärtner welcher seit über 20 Jahren auf dem Gut arbeitet, William, der neuste Zuzug mit Kraft und Potenzial und Franco, unser Hauswart. Im Zentrum, wie fast immer, steht Ginger, unser 4 Beiner, der alle auf Trab hält. Die weiblichen Kräfte kommen auch nicht zu kurz und folgen bald. In den kommenden Blogs stellen wir jedes Team Mitglied

Was liegt näher, wenn wir schon eigene Zitronen haben, auch einen Limoncello herzustellen? Viel mehr als Bio Zitronen, Alkohol, Wasser, Zucker und etwas Zeit braucht es nicht. Zusammen mit Franco,  unserem Custode (Hauswart), haben wir es ausprobiert, verfeinert, nicht zu süss und nicht zu stark und fertig ist das Erstlingswerk. https://www.youtube.com/watch?v=XHOmBV4js_E

Wer kennt Sie nicht, die Muscheln aus dem Meer? Doch was sind denn Arselle, und wie unterscheiden sie sich?  Arselle Im Gegensatz zur Vongole (Venusmuschel) sind die Arselle glatt und glänzend, dabei ist die Farbe meistens dunkelgelb, grau bis schwarz. Venusmuschel Die Venusmuschel ist grundsätzlich grösser und viel heller als die Arselle. Der Unterschied zwischen Venusmuscheln und Arselle ist klar, dennoch kommt es häufig zu Verwechslungen mit Namen.    Die beiden Mollusken gehören zwei verschiedenen Familien an: Donacidae le arselle

Antonio Martis, oder kurz Toni, ist schon fast ein Ureinwohner bei uns auf der Sa Contissa. Er arbeitet hier seit über 20 Jahren, kennt jeden Baum und chrampft (arbeitet) den ganzen Tag. Der Familien Mensch Toni hat eine liebe Frau, Filomena, und 3 Töchter. Er ist bereits mehrfacher Grossvater und stolz auf seine ganze Familie. Er gibt als richtiger Italiener in der Familie auch den Ton an, mindestens wenn man die Redezeit misst. Trotzdem übt seine Frau Filomena einen guten

Das lange Warten und die Überraschung Es war alles geplant, am 8. April war die Fähre nach Sardinien gebucht und wir wollten das erste Mal für ein paar Wochen unser neues Zuhause testen. Doch auch uns hat das neue Virus einen Strich durch die Rechnung gemacht. Es war uns bewusst, dass wir beim Präsidenten von Sardinien ein Gesuch für die Reise auf die Insel einreichen mussten. Natürlich kannten wir die wenigen Ausnahmen, die bewilligt wurden. Wir haben unser Gesuch so

Das Tessin ist in Sachen Frühling immer etwas früher oder schneller, wenn es um die Natur geht.  Wie sich dagegen der Frühling auf Sardinien macht, liest Du hier! Die Glyzinien im Tessin blühen wunderschön ca. Mitte April, fast jede Restaurant Terrasse präsentiert stolz eine andere Farbe. Dank dem schönen Wetter sind auch die Feigen bereits ziemlich gross. An unserem Feigenbaum in Morcote geniessen wir zweimal eine Ernte, die Sommerfeigen sowie die normale Ernte im Herbst. Obwohl wir etwas früh waren,

Wer von Euch kennt den frischen Duft von Bärlauch? Und wer hat schon einmal im Wald den Bärlauch gesucht, geschnitten und nachher in der Küche verarbeitet? Wir haben dies heute im Tessin gemacht. Immer der Nase nach Im Tessin ist der Bärlauch (aglio orsino) weit verbreitet….und somit auch die Bärlauch Liebhaber. Wir gehören auch dazu. An diesem Sonntagmorgen haben wir uns nach Serpiano aufgemacht, um den Bärlauch zu finden.  Dank dem Lockdown hatten wir freie Fahrt, keine Menschen. Da wir nicht das