Alle Jahre wieder…..auch in diesem Herbst konnten wir es fast nicht erwarten, bis das frische Olivenöl gepresst, gefiltert und abgefüllt ist. Seit gestern ist es nun endlich auf dem Weg in die Schweiz. Das frisch gepresste Olivenöl ist abgefüllt und steht bereit für die Reise in die Schweiz. Ab 10. Dezember können wir es unseren Kunden versenden (oder sogar persönlich ausliefern). In der Frantoio Die Olivenmühle sichert am Schluss einen grossen Teil der Qualität. Durch eine schnelle Verarbeitung der Oliven

In diesem Jahr fand die Ernte am 4. Oktober statt. In diesem jah Jahr ernteten wir ca. 1.2 t Reben, etwa einen Drittel weniger als im vergangen Jahr, aber wir haben auch ca. 1/3 Reben ausgerissen um Platz für den Weisswein zu machen.  Den Termin haben wir bewusst etwas nach hinten geschoben, damit wir den Zuckergehalt noch etwas optimieren konnten. Dies war eine der Erfahrungen aus den letzten Jahren. Das Warten hat sich gelohnt, wir wurden mit gut 19 Babo

Globus am Bellevue bietet Wassermelonen zu CHF 7 pro KG – Weltrekord Wir haben nicht schlecht gestaunt, als wir den Bericht über den Preis eine grossen Wassermelone im Globus in Zürich gelesen haben. Das Kilo soll für CHF 7 angeboten worden sein. Die Riesenwasser Melone war 14 kg schwer und somit war die Preis für die ganze Melone über CHF 100. Da wir selber Melonen anbauen, nur für den Eigengebrauch, war uns der Preis im Laden bei uns auf Sardinien

NZZ erkärt: Waldbrände – das flackernde Desaster Desaster Zuletzt brannten grosse Flächen in Australien. Aber zu jeder Jahreszeit stehen irgendwo auf der Erde Wälder in Flammen, dann müssen Mensch und Tier fliehen. Sehr oft ist die Gefahr hausgemacht. Sie lässt sich allerdings eindämmen. Überraschende Einsichten in ein globales Phänomen, mit zahlreichen Daten aus der Schweiz.  800 Grad Celsius: Das ist die Temperatur in einem typischen Waldbrand. Aluminium hat sich bei so einer Glut längst verflüssigt. In grossen Feuern kann die

Wir haben über das grosse Leid von Eliseo und seiner Familie durch die verheerenden Feuer im Sommer 2021 berichtet. Du kannst diese Familie ganz einfach unterstützen: Durch den Kauf einer Flasche S’Arena IGT  (unser Rotwein) spendest Du automatisch CHF 2 (Fl), d.h. pro Karton CHF 12 (Weinbeschreibung). Selbstverständlich kannst Du auch direkt ein Spende vornehmen auf das Konto IBAN CH08 0070 0114 8051 1158 3 ZKB Zürich, lautend auf Philipp Strebel (noch mehr Infos) Auch ich unterstütze Eliseo! ……und gönne

Von Beginn weg war es unser Ziel, optimale Unterkünfte für uns aber auch für den Betrieb zu haben. Wie bei uns, gelten auch in Italien erhöhte Anforderungen für den Bau von Gebäuden in der Landwirtschaftszone.  Wir konnten alle Anforderungen erfüllen und haben in diesem Mai die Baubewilligung erhalten. Vor den grossen Sommerferien haben wir den Baumeister ausgewählt und am 1. September hat er gestartet. Das Projekt im Detail Bauen auf sandigem Boden mit viel Grundwasser ist nicht ganz einfach, daher

Bauen ist etwas spannendes, jeden Tag ändert sich die Situation, es wächst, manchmal schneller, manchmal doch nicht. Bisher können wir uns nicht beklagen, wir haben den richtigen Baumeister ausgelesen und die beiden Häuser entwickeln sich gut. Nachfolgend findet Ihr ein paar Eindrücke direkt aus der Baustelle. Zurück Weiter Wir halten Euch auf dem laufenden, wie sich der Hausbau weiter entwickelt! Im November wurde das erste Dach betoniert, das zweite Dach vorbereitet. Somit sind wir immer noch auf Kurs. Auch die

Nach den verheerenden Feuern von Ende Juli 2021 wollen wir die Familie von Eliseo unterstützen. Alles über die Familie erfährt ihr unter diesem Link. Wir haben mit der Familie von Eliseo besprochen, wo der Schuh am meisten drückt, wo die Not am grössten ist. Sie haben uns erklärt, dass sie die nächsten Schritte für den Wiederaufbau geplant und alles notwendige auf den Winter vorbereiten haben.  Der Traum Sie haben in den letzten Jahren immer wieder darüber gesprochen, einen eigenen Olivenhain

Unser Lieferant für den biologischen Dünger, Alberto Camba, kennt in der von den Bränden 2021 betroffenen Region Mario Rosa. Alberto hat uns den Kontakt zu Mario vermittelt.  Mario, ein richtiger Sarde, war im staatlichen Finanzwesen tätig. Da er viele Jahre in Südtirol gearbeitet hatte und mit einer Südtirolerin verheiratet ist, spricht sogar ziemlich gut deutsch. Wir hatten Mitte August die Gelegenheit ihn zu besuchen (kurz nach seiner ersten Chemoterapie) und einen ersten Augenschein vor Ort zu nehmen. Wir kannten ihn

Der September ist nicht nur des Schreibenden sein Geburtstagsmonat, auch die Weintrauben werden reif und wollen geerntet werden. Doch wann macht man dies? 20 Babo sind ca. 100 Oechsel Die Qualität der Trauben zu beurteilen ist ausschlaggebend zum Festlegen des Erntezeitpunktes. Auch in diesem Jahr präsentieren sich unsere Trauben gesund und reif. Aber wann ist reif auch reif für die Ernte? In der Schweiz kennen wir die Oechsle Grade. Aber in Italien kennt man diesen Messwert nicht. Hier wird auf