Das lange Warten und die Überraschung Es war alles geplant, am 8. April war die Fähre nach Sardinien gebucht und wir wollten das erste Mal für ein paar Wochen unser neues Zuhause testen. Doch auch uns hat das neue Virus einen Strich durch die Rechnung gemacht. Es war uns bewusst, dass wir beim Präsidenten von Sardinien ein Gesuch für die Reise auf die Insel einreichen mussten. Natürlich kannten wir die wenigen Ausnahmen, die bewilligt wurden. Wir haben unser Gesuch so
Das Tessin ist in Sachen Frühling immer etwas früher oder schneller, wenn es um die Natur geht. Wie sich dagegen der Frühling auf Sardinien macht, liest Du hier! Die Glyzinien im Tessin blühen wunderschön ca. Mitte April, fast jede Restaurant Terrasse präsentiert stolz eine andere Farbe. Dank dem schönen Wetter sind auch die Feigen bereits ziemlich gross. An unserem Feigenbaum in Morcote geniessen wir zweimal eine Ernte, die Sommerfeigen sowie die normale Ernte im Herbst. Obwohl wir etwas früh waren,
Wer von Euch kennt den frischen Duft von Bärlauch? Und wer hat schon einmal im Wald den Bärlauch gesucht, geschnitten und nachher in der Küche verarbeitet? Wir haben dies heute im Tessin gemacht. Immer der Nase nach Im Tessin ist der Bärlauch (aglio orsino) weit verbreitet….und somit auch die Bärlauch Liebhaber. Wir gehören auch dazu. An diesem Sonntagmorgen haben wir uns nach Serpiano aufgemacht, um den Bärlauch zu finden. Dank dem Lockdown hatten wir freie Fahrt, keine Menschen. Da wir nicht das
Der Frühling in Sardinien kommt früher als in der Schweiz. Bereits im Februar konnten wir bereits diese Blumenpracht bestaunen. Sobald die Natur kommt, müssen die Winterarbeiten im Rebberg abgeschlossen werden, wie z.B. den Rebschnitt. Jetzt ist wichtig, dass die Natur nicht zu viele Temperatur Kapriolen macht. Durch Frostnächte könnten die bereits gewachsenen Knospen der Reben Schaden nehmen. Im Jahre 2020 hat es in der ersten April Woche eine kritische Nacht mit Temperaturen rund um den Gefrierpunkt gegeben. Aber grosses Unheil
Vor knapp einem Jahr haben wir uns dazu entschlossen, auf einer Hektare Land 1’300 Olivenbäume zu pflanzen. Wir haben dabei nicht die herkömmliche Variante mit einzelnen Bäumen gewählt, sondern eine intensive Bepflanzung, welche mehr Effizienz in der Pflege und Ernte und trotzdem eine sehr gute Qualität gewährt. Wir hatten das Glück, zusätzliches Land direkt angrenzend an unser Grundstück zu erwerben, ca. 1 ha. Unser Ziel war es weitere Olivenbäume zu pflanzen. Wir haben uns bei Spezialisten schlau gemacht und uns
Gambero Rosso, die für ihre renommierten Wein- und Restaurantführer bekannte Organisation, hat erstmals auch die besten Weinhandlungen Italiens ausgezeichnet. Drei Korkenzieher sind die höchste Auszeichnung, die vergeben wird. Im Jahre 2020 ist diese Ehre der Weinhandlung „Antica Enoteca Cagliaritana“ zugefallen (Auftritt im Netz). Seit 1935 bietet die Weinhandlung den Kunden feine Weine, Liköre und gastronomische Produkte an. Sie ist eine echte Institution in der Stadt. Die meisten Cagliaritani kennen noch das alte Lokal in seinen stimmungsvollen und historischen Räumlichkeiten, neben
Olivenölmarkt in der Basler Markthalle Am 1. Februar 2020 fand bereits zum 2. Mal der Olivenölmarkt statt. Da ich mit der psm in der Markthalle vor ca. 8 Jahren gearbeitet habe, war es in einem gewissen Sinne sogar ein Heimspiel. Zusammen mit meinem Patenkind Lena haben wir unser Olivenöl und die erntefrischen Zitronen angeboten. Die vielen Besucher konnten das Oel degustieren, vergleichen und kaufen. In vielen Gesprächen erklärten wir unsere Philosophie, die Olivensorten auf Sardinien und vieles mehr. Am Schluss
Per la seconda volta, il mercato dell'olio d'oliva si svolge nella Sala del Mercato di Basilea. Sabato 1. Dalle 10 alle 15, molti espositori provenienti da tutto il sud Europa presenteranno i loro oli dalle 10 alle 15. I visitatori hanno anche la possibilità di assaggiare gli oli d'oliva e acquistarli direttamente. Ti interessa una visita? Saremmo felici. Tutti i dettagli possono essere trovati qui!
Bereits zum zweiten Mal findet in der Basler Markthalle der Olivenöl Markt statt. Am Samstag, 1. Februar 2020 von 10 – 15 Uhr werden viele Aussteller aus ganz Südeuropa Ihre Öle präsentieren. Die Besucher haben auch die Möglichkeit, die Olivenöle zu degustieren und direkt zu kaufen. Interessiert an einem Besuch? Wir würden uns freuen. Alle Details findest Du hier!
Im Winter haben es viele Pflanzen gleich, sie gönnen sich Ruhe, erholen sich von den sommerlichen Strapazen und machen sich wieder bereit für den Frühling, für das neue Jahr. Der Schnitt dient nicht nur dem Erhalt des Baumes, sondern auch der Erziehung. Bereits als junge Pflanze wird dem Baum jedes Jahr durch den Schnitt seine Entwicklung vorgegeben. Wir schneiden die Bäume in Januar und Februar. Die grossen Äste nutzen wir künftig als Brennholz. Wir sammeln sie ein und legen sie