Sardegna – il Paradiso

An der Spitze. Italien ist TOP, das Land mit der grössten Weinerzeugung und auch der grössten Weinausfuhr weltweit. 2020 wurden 49 Millionen Hektoliter gepresst, das liegt im Durchschnitt der letzten zehn Jahre. Knapp die Hälfte, nämlich 20,8 Millionen Hektoliter, wurde exportiert, auch das liegt im langfristigen Durchschnitt. Italien, Frankreich und Spanien zusammen produzierten letztes Jahr 136 Mio. Hektoliter Wein, das sind 53 Prozent der Weltproduktion……und wir sind ein Teil davon, wenn auch ein ganz kleiner! Bio holt auf. Die biologischen

Der Film „Köstliches Sardinien“ ist eine schöne und informative Reise in die kulinarische Welt Sardiniens. (einfach auf das Bild klicken)   Diese Oma, la Nonna, die im Osten der Insel, in Bari Sardo, lebte, und die Serena als Kind oft mit ihren Eltern besuchte ist auch so etwas wie die Klammer des Films. Denn von hier bricht sie auf, an verschiedenen Orten der Insel Produzenten von typischen und teils berühmten sardischen Lebensmitteln zu besuchen. Und nach Bari Sardo kommt sie

Liebe Freunde, Partner und Kunden Wir bedanken uns bei Euch allen für die tolle Unterstützung, den Besuch, die Freundschaft und die Motivation für unsere Arbeit auf der schönsten Mittelmeerinsel. Unser 2021 war abwechslungsreich, spannend, lehrreich und hat uns einmal mehr gezeigt, was man im Leben alles machen kann, wenn man seinen Weg plant und konsequent geht. Stellvertretend möchten wir die Familie von Eliseo erwähnen, welche durch das Feuer Inferno Ende Juli 2021 fast alles verloren hat, und trotzdem an Ihren

Alle Jahre wieder…..auch in diesem Herbst konnten wir es fast nicht erwarten, bis das frische Olivenöl gepresst, gefiltert und abgefüllt ist. Seit gestern ist es nun endlich auf dem Weg in die Schweiz. Das frisch gepresste Olivenöl ist abgefüllt und steht bereit für die Reise in die Schweiz. Ab 10. Dezember können wir es unseren Kunden versenden (oder sogar persönlich ausliefern). In der Frantoio Die Olivenmühle sichert am Schluss einen grossen Teil der Qualität. Durch eine schnelle Verarbeitung der Oliven

In diesem Jahr fand die Ernte am 4. Oktober statt. In diesem jah Jahr ernteten wir ca. 1.2 t Reben, etwa einen Drittel weniger als im vergangen Jahr, aber wir haben auch ca. 1/3 Reben ausgerissen um Platz für den Weisswein zu machen.  Den Termin haben wir bewusst etwas nach hinten geschoben, damit wir den Zuckergehalt noch etwas optimieren konnten. Dies war eine der Erfahrungen aus den letzten Jahren. Das Warten hat sich gelohnt, wir wurden mit gut 19 Babo

Globus am Bellevue bietet Wassermelonen zu CHF 7 pro KG – Weltrekord Wir haben nicht schlecht gestaunt, als wir den Bericht über den Preis eine grossen Wassermelone im Globus in Zürich gelesen haben. Das Kilo soll für CHF 7 angeboten worden sein. Die Riesenwasser Melone war 14 kg schwer und somit war die Preis für die ganze Melone über CHF 100. Da wir selber Melonen anbauen, nur für den Eigengebrauch, war uns der Preis im Laden bei uns auf Sardinien

NZZ erkärt: Waldbrände – das flackernde Desaster Desaster Zuletzt brannten grosse Flächen in Australien. Aber zu jeder Jahreszeit stehen irgendwo auf der Erde Wälder in Flammen, dann müssen Mensch und Tier fliehen. Sehr oft ist die Gefahr hausgemacht. Sie lässt sich allerdings eindämmen. Überraschende Einsichten in ein globales Phänomen, mit zahlreichen Daten aus der Schweiz.  800 Grad Celsius: Das ist die Temperatur in einem typischen Waldbrand. Aluminium hat sich bei so einer Glut längst verflüssigt. In grossen Feuern kann die

Wir haben über das grosse Leid von Eliseo und seiner Familie durch die verheerenden Feuer im Sommer 2021 berichtet. Du kannst diese Familie ganz einfach unterstützen: Durch den Kauf einer Flasche S’Arena IGT  (unser Rotwein) spendest Du automatisch CHF 2 (Fl), d.h. pro Karton CHF 12 (Weinbeschreibung). Selbstverständlich kannst Du auch direkt ein Spende vornehmen auf das Konto IBAN CH08 0070 0114 8051 1158 3 ZKB Zürich, lautend auf Philipp Strebel (noch mehr Infos) Auch ich unterstütze Eliseo! ……und gönne

Von Beginn weg war es unser Ziel, optimale Unterkünfte für uns aber auch für den Betrieb zu haben. Wie bei uns, gelten auch in Italien erhöhte Anforderungen für den Bau von Gebäuden in der Landwirtschaftszone.  Wir konnten alle Anforderungen erfüllen und haben in diesem Mai die Baubewilligung erhalten. Vor den grossen Sommerferien haben wir den Baumeister ausgewählt und am 1. September hat er gestartet. Das Projekt im Detail Bauen auf sandigem Boden mit viel Grundwasser ist nicht ganz einfach, daher

Bauen ist etwas spannendes, jeden Tag ändert sich die Situation, es wächst, manchmal schneller, manchmal doch nicht. Bisher können wir uns nicht beklagen, wir haben den richtigen Baumeister ausgelesen und die beiden Häuser entwickeln sich gut. Nachfolgend findet Ihr ein paar Eindrücke direkt aus der Baustelle. Zurück Weiter Wir halten Euch auf dem laufenden, wie sich der Hausbau weiter entwickelt! Im November wurde das erste Dach betoniert, das zweite Dach vorbereitet. Somit sind wir immer noch auf Kurs. Auch die