Sardegna – il Paradiso

Wir in der Schweiz kennen den Brauch auf jeder Baustelle: sobald der Dachstock steht, gibt es eine Aufrichte und dem Team wird gedankt. In Sardinien kennen die Menschen diese weniger. Wir wollten aber unbedingt vor Weihnachten dem Team auf der Baustelle danken und haben am letzten Arbeitstag vor dem Christkind einen Aperitivo organisiert. Jeder Mitarbeiter des Baumeisters war anwesend, keiner lies sich dies entgehen, auch diejenigen, welche gar nicht auf der Baustelle gearbeitet haben.  Uns war es wichtig, dem Team

Auf Sardinien arbeitet die Natur 12 Monate pro Jahr, ohne grosse Pausen. Selbst in der kalten Jahreszeit produziert Sie Gemüse und Früchte.  Somit geniessen wir im Winter frisches Gemüse aus dem Garten, wie z.B. Artischocken, Blumenkohl, Rosenkohl, Broccoli, Mangold, aber auch Salat. Seit November haben wir auch ein Serra, ein Gewächshaus. Wir konnten ein Gebrauchtes übernehmen aus einem Betrieb, welcher altershalber geschlossen wurde. Auch hier sind die Dimensionen etwas grösser: es hat eine Länge von 36 m, somit haben wir

Der Rohbau ist fertig, das Dach mit den Ziegeln gemacht, nun haben der Sanitär und der Elektriker das Zepter übernommen. Im Februar wurden die Grundinstallationen verlegt. Bis vor wenigen Tagen waren x km Leitungen zu sehen. Nun ist auch der Unterlagsboden gegossen. Seit einer Woche verwandelt der Gipser das Haus, Sack um Sack werden täglich aufbereitet und an Wänden und Decken angebracht. Langsam aber sicher erhalten die Zimmer einen Charakter und sind greifbar. Heute Freitag werden die Geberit Platten für 

Ich wollte schon länger eine Weiterbildung im Bereich Landwirtschaft, Oliven und Wein machen. Vor 2 Jahren habe ich die ersten  Abend Kurs für das „patentino verde“ genossen. Dann kam das Corona Virus und nichts war mehr möglich. Erst im letzten Herbst gab es einen Online Kurs. Nach gut 20 Stunden vor dem Bildschirm hatte ich sehr viel neues gehört, alles auf italienisch. Mutig wie immer habe ich mich gleich für die Prüfung angemeldet. Bis ich dann den Prüfungstermin erhielt, ging

Wir haben heute erst den 29. Januar im Jahre 2022, doch bereits blühen die ersten Mandelbäume. Ein gutes Gefühl zu wissen, dass der Frühling langsam, aber sicher vor der Türe steht. Geschichtliches Schon vor ca. 3000 Jahren verehrten die Phryger den Mandelbaum als heiligen Baum und im Verlauf der Jahrhunderte sprudelten die Legenden um diese Pflanze nur so hervor.Nach der phrygischen Mythologie , zeugte Kybele (Göttin der Fruchtbarkeit) ihren Sohn Attis nachdem sie eine Mandel verschluckt hatte:aufgrund dieser uralten Mythologie,

An der Spitze. Italien ist TOP, das Land mit der grössten Weinerzeugung und auch der grössten Weinausfuhr weltweit. 2020 wurden 49 Millionen Hektoliter gepresst, das liegt im Durchschnitt der letzten zehn Jahre. Knapp die Hälfte, nämlich 20,8 Millionen Hektoliter, wurde exportiert, auch das liegt im langfristigen Durchschnitt. Italien, Frankreich und Spanien zusammen produzierten letztes Jahr 136 Mio. Hektoliter Wein, das sind 53 Prozent der Weltproduktion……und wir sind ein Teil davon, wenn auch ein ganz kleiner! Bio holt auf. Die biologischen

Der Film „Köstliches Sardinien“ ist eine schöne und informative Reise in die kulinarische Welt Sardiniens. (einfach auf das Bild klicken)   Diese Oma, la Nonna, die im Osten der Insel, in Bari Sardo, lebte, und die Serena als Kind oft mit ihren Eltern besuchte ist auch so etwas wie die Klammer des Films. Denn von hier bricht sie auf, an verschiedenen Orten der Insel Produzenten von typischen und teils berühmten sardischen Lebensmitteln zu besuchen. Und nach Bari Sardo kommt sie

Liebe Freunde, Partner und Kunden Wir bedanken uns bei Euch allen für die tolle Unterstützung, den Besuch, die Freundschaft und die Motivation für unsere Arbeit auf der schönsten Mittelmeerinsel. Unser 2021 war abwechslungsreich, spannend, lehrreich und hat uns einmal mehr gezeigt, was man im Leben alles machen kann, wenn man seinen Weg plant und konsequent geht. Stellvertretend möchten wir die Familie von Eliseo erwähnen, welche durch das Feuer Inferno Ende Juli 2021 fast alles verloren hat, und trotzdem an Ihren

Alle Jahre wieder…..auch in diesem Herbst konnten wir es fast nicht erwarten, bis das frische Olivenöl gepresst, gefiltert und abgefüllt ist. Seit gestern ist es nun endlich auf dem Weg in die Schweiz. Das frisch gepresste Olivenöl ist abgefüllt und steht bereit für die Reise in die Schweiz. Ab 10. Dezember können wir es unseren Kunden versenden (oder sogar persönlich ausliefern). In der Frantoio Die Olivenmühle sichert am Schluss einen grossen Teil der Qualität. Durch eine schnelle Verarbeitung der Oliven